Buku dengan judul
Susu Kedelai: Teknologi Pembuatan dan Prospek Usahanya
Penulis: Mauren Gita Miranti, Suparji, Agus Wiyono, Aries Dwi Indriyanti, Maspiyah, Sri Handajani, Imami Arum Tri Rahayu, Yogie Risdianto, Priyo Heru SAdiwibowo, Lusia Rakhmawati, Unit Three Kartini, Nurkholis, Wahyu Dwi Kurniawan, Bambang Sujatmiko, dan Aditya Prapanca
in press, proses penerbitan ISBN
Sinopsis:
Buku ini membahas secara komprehensif berbagai aspek mengenai teknologi pembuatan susu kedelai, mulai dari penangan bahan, identifikasi alat dan proses produksinya, manfaat kesehatan, analisis prospek usahanya hingga variasi resep susu kedelai yang tersedia di pasaran. Kami juga menyertakan panduan praktis dalam membuat susu kedelai sendiri di rumah serta resep-resep olahan yang dapat dijadikan inspirasi dalam mengonsumsi susu kedelai.
