Buku dengan judul
Sukses IKM Food Souvenir melalui Strategi Pasar dan Inovasi
Penulis: Tias Andarini Indarwati, R. A. Sista Paramita, Nadia Asandimitra Haryono, dan Achmad Kautsar
in press, proses penerbitan ISBN
Sinopsis:
Buku Sukses IKM Food Souvenir melalui Strategi Pasar dan Inovasi membahas pentingnya pendekatan orientasi pasar dan inovasi dalam meningkatkan daya saing serta kinerja bisnis Industri Kecil Menengah (IKM) makanan oleh-oleh, khususnya di Jawa Timur. Buku ini menekankan peran strategi inovasi produk, proses, kemasan, dan pemasaran sebagai instrumen kunci untuk meningkatkan nilai tambah daerah dan keberlanjutan usaha. Studi kasus IKM “Spikoe Resep Kuno” digunakan untuk mengilustrasikan dampak penerapan strategi tersebut terhadap pertumbuhan bisnis dan pariwisata. Buku ini juga memberikan rekomendasi praktis, seperti survei pelanggan, kemitraan dengan pelaku wisata, dan inovasi digital, untuk mendukung pengembangan IKM secara berkelanjutan.
